Praha, 20. února 2024 - Druhý ročník prestižní ankety Gastropodnik roku 2024 zaznamenal rekordní zájem. Do nominačního a finálového kola se zapojilo přes 40 000 lidí z celé České republiky, což je o 30 % více než v loňském roce. Celkem bylo nominováno přes 3500 unikátních podniků. Oproti loňsku, kdy byly výsledky vyhlášeny pouze online, se letošní ročník posunul na novou úroveň. Slavnostní galavečer s předáváním cen proběhl 20. února 2024 za účasti partnerů, odborné poroty a nominovaných podniků.

Gastropodnik roku 2024 je největší gastro anketa v České republice, kde o vítězi rozhodují sami hosté. Jejím cílem je ocenit podniky, které svou kvalitou, originalitou a přístupem přispívají k výjimečnosti české gastronomie. Ať už jste prestižní restaurace, útulné bistro nebo originální kavárna, vaše místo ve finále je důkazem, že vaši hosté vaši práci oceňují.

Gastropodnik roku je největší gastro anketa v Česku pro širokou veřejnost. Cílem je zjistit, který podnik je nejoblíbenější očima samotných hostů. Ať už jde o restaurace, kavárny, bistra – každý má možnost se zapojit a získat ocenění, které přináší uznání i nové hosty.

Qerko pro vás může být mnohem víc, než jen další způsob platby. Tady je 9 tipů, jak využít potenciál Qerka ve vašem podniku naplno hned od začátku. Dovedete rychleji odbavit zákazníky, nalákáte je zpátky díky věrnostnímu programu a ještě nasbíráte sledující na Instagram.

Jak vypadá v očích zákazníků dokonalý podnik? Především v něm dobře vaří. Ale ještě něco. V nejlepších restauracích totiž zvládají excelentní servis. Co byste měli dělat i vy, aby se k vám hosté stále rádi vraceli?

Připravte se na letošní jaro-letní sezónu s naším výběrem událostí pro váš podnik! Od oslav gastronomie až po zábavu pro děti, nabízíme inspiraci pro každý měsíc. Začněte s oslavou čerstvých plodů a zeleniny, pokračujte degustačními menu a nezapomeňte oslavit i Den dětí s rodinami ve vaší restauraci. Ukažte svým zákazníkům, že vaše podnikání je místem pro každou příležitost!

Vítězové Gastropodnik roku 2023 byli nedávno oznámeni. Jídelna Labuť v Chomutově získala titul nejoblíbenějšího podniku, Pankrácké Brambory a restaurace Sia uspěly v Qerko kategoriích. Srdcovka byla oceněna za nejlepší obědový podnik, MaKa Coffee za nejlepší obsluhu a bistro Etapa za nejlepší prostředí. Tyto podniky přinášejí kvalitní gastronomické zážitky a stojí za návštěvu.

Hledáme ty nejoblíbenější restaurace, bistra a kavárny po celé České republice. Za vaši nominaci můžete být odměněni jednou ze skvělých cen od našich partnerů. Tak neváhejte a běžte nominovat.

Clanek na Zijuspesne.cz

Víte, jak vám může Qerko usnadnit provoz vašeho podniku? Ať už jste majitel, provozní nebo člen personálu, všichni nakonec objevíte výhody, které vám Qerko přinese.

S Qerkem získáváte zdarma možnost nechat zákazníky objednat si jídlo až k nim nebo si ho vyzvednout. Neplatíte žádné provize a nic navíc. Jen standardní Qerko poplatek za každou objednávku.

Digitální menu a online objednávání. Qerko umí totiž ukázat vaše menu více než 700 000 uživatelům a zároveň usnadní objednávání. Host si mobilem objedná přímo od stolu a vám se tak zvýší tržby a ušetřený čas budete moct věnovat jiným aktivitám.

V posledních letech vtrhly plnou parou moderní technologie i na gastronomickou scénu. A rozhodně není moudré tyto trendy ignorovat. (Digitální) technologie mají totiž jednoznačný cíl - pomáhat majitelům a provozním restaurací, kaváren nebo bister efektivněji podnikat, zlepšovat vztahy s hosty a vydělávat víc na tržbách. Vybrali jsme pro vás 5 trendů, které byste měli určitě sledovat. A vezmeme to postupně od začátku po konec návštěvy vašeho hosta.

Tento článek je o mapě Kam zajít. Qerko je totiž také největší Gastro průvodce v Česku, a vy máte jedinečnou možnost se představit více než 700 000 uživatelům. To je obrovská příležitost pro rozvoj vašeho podnikání.

Dozvíte se vše o placení přes Qerko - té nejpohodlnější platbě na světě. Tipy, triky, vychytávky a věci, co už víte, jen jste je možná zapomněli. Tak pojďme na to!

Qerko restaurační administrace je snadný nástroj pro správu a přehled metrik. Najdete v něm tržby přes Qerko, hodnocení podniku, výši spopitného, správu rezervací a spoustu dalšího.

Qerko je komplexní sada funkcí a produktů pro restaurace, kavárny nebo bistra, který pomáhá zefektivnit chod provozu a vydělat víc na tržbách.

Pokud přes oběd nabízíte polední meníčka, tak to znáte... V 11 se začnou hrnout davy hladových hostů, kteří mají 30 minut na oběd a očekávají, že dostanou jídlo i účet prakticky ve chvíli, kdy o něj požádají. Noční můra pro personál jak vyšitá.

Co všechno si myslíte o Qerku, ale není to pravda? Připravili jsme pro vás 6 nejčastějších mýtů, které okolo Qerka panují. Tak se na ně pojďte s námi podívat!

V dnešní době je propagace restaurace klíčovým faktorem úspěchu v gastronomickém průmyslu. V tomto článku se zaměříme na 5 klíčových kroků, jak propagovat vaši restauraci v jarní sezóně. Připravte se na to, jak využít jarní sezónu a posunout svou restauraci na novou úroveň!

Sestavil jsem pro vás několik tipů, jak podpořit loajalitu svých zákazníků a případně je dále dokázat motivovat k opakovaným návštěvám. Pojďte si je přečíst a věřím, že i vám pomohou ve vašem podniku.

V dnešní digitální době je pro restaurace a jejich provozovatele velmi jednoduché si obstarávat zpětnou vazbu od hostů. Ale ne vždy je s ní dobře pracováno dále. Pojďme se podívat na úskalí a výhody některých tradičních a některých moderních způsobů práce se zpětnou vazbou.

Pokud jste si ještě naši aplikaci nestáhli do svého mobilního telefonu a váháte, jestli to nebude další z řady appek, která vám akorát zabírá pamět, přečtěte si následující článek. Snad vás přesvědčíme, že Qerko je jedna z nejužitečnějších aplikací, které můžete v telefonu mít.

Po dlouhé době se konečně můžeme sejít u stolu v restauraci, ať už ve vnitřní části nebo na zahrádce. Právě zahrádky v letních měsících lákají k posezení nejvíce. Co může být lepší než krásné počasí, vynikající jídlo a osvěžující nápoj na zahrádce s výhledem? Ne každá restaurace ale přistupuje k uspořádání zahrádky správně. Pár židlí a stolů vystrčených před vchod už dnes nestačí. Co všechno by tedy správná zahrádka měla splňovat, pokud se do ní mají hrnout zástupy zákazníků?

Jak známo, člověk jí nejen ústy, ale také nosem a hlavně očima. Krásně vypadající talíř plný jídla na vašem instagramovém profilu či webové stránce dokáže sám o sobě přilákat milovníky dobrot ze širokého okolí. Naopak, když fotka vypadá nehezky, tak i ten nejlepší výtvor šéfkuchaře najednou působí jako prvotřídní blivajz. V dnešní době už nemohou podniky vzhled prezentačních fotografií podceňovat. Velkou roli také hrají malí i velcí influenceři, kteří si vaše jídlo vyfotí před konzumací. Naštěstí vy ani jedlíci v restauraci nemusíte být rovnou profesionální fotografové. Stačí se držet několika jednoduchých zásad a vzniknou snímky, ze kterých skoro ucítíte vůni čerstvě připraveného pokrmu.

Udržitelnost patří k hlavním trendům nejen v dnešní gastronomii. Platí to jak o luxusních restauracích oceněných Michelinskými hvězdami, tak i o menších podnicích po celém světě. Do budoucna se dá očekávat, že udržitelné restaurace budou stále více vyhledávané a oblíbené mezi zákazníky, kterým záleží na přístupu k životnímu prostředí. Co vlastně znamená udržitelnost v restauračním byznysu a jak udělat první kroky k tomu, aby podnik mohl být skutečně udržitelný?

Kvůli koronaviru se mnohé restaurace dostaly do potíží a musely od základů předefinovat svůj byznys. Nelze určitě čekat, že by trendy vzniklé během pandemie jen tak odezněly. A to ani po důkladném proočkování populace.Digitalizace, zvýšený podíl objednávek na dálku a další moderní požadavky klientů, už s restauracemi zůstanou na dlouhou dobu. Vítězi v konkurenčním boji tedy budou ty podniky, které se stanou restauracemi budoucnosti již teď a půjdou vstříc. O jaké inovace se jedná?

Za bistrem Etapa stojí oblíbení food blogeři a vítězi soutěže Food blog roku. Na sociálních sítích je poznáte pod jménem P&G Foodies. A je to již více než rok, kdy se mohli první hosté a hlavně fanoušci jejich receptů těšit z nově otevřeného bistra a Gábi s Petrem začali svou novou Etapu. Z PPC specialistky a UX designera se stali duší svého vlastního gastro podniku.

Od začátku pandemie se národ semkl, šily se roušky, vznikaly dobrovolnické skupiny a pomáhalo se starším občanům. Občané se dokázali v této době opravdu semknout a zákazníci, hlavně ti pravidelní podporovali restaurace v jejich vytrvalosti a síle žít dál. Ne jeden restauratér se nám svěřil, že bez štamgastů a hlavně jejich psychické podpory by to už dávno vzdal.

Asi všem je více než jasné, že jedním z nejzasaženějších oborů současnou pandemií je gastronomie. V loňském roce mohly být restaurace, bistra a kavárny naplno otevřené jen pár měsíců, ve zbytku roku se musely se svými hosty potkávat jen u okénka. Kompenzace od státu jsou pro řadu z nich buď nedostačující nebo dokonce nedosažitelné. Splnit všechny podmínky a správně vyplnit žádost o podporu dá zabrat nejednomu majiteli restaurace.

Jako každý rok připadá na 13. listopad Mezinárodní den nevidomých. Letos ozvláštněný tím, že se jedná rovnou o pátek 13. Špatné zprávy to ale, věříme, nepřinese!

V gastronomii je nesčetně možností, kdy dochází ke komunikaci mezi hostem a obsluhou. Zároveň ne vždy je nutné využití osobního kontaktu, či verbální komunikace. Při kterých příležitostech ke komunikaci v restauraci dochází?

Přemýšleli jste někdy nad tím, které profese patří k fyzicky a psychicky nejnáročnějším? Že to asi bude horník nebo jiná práce, která vyžaduje někdy opravdu nadlidské výkony? Mnoho z nás si neuvědomuje, že práce číšníka nebo servírky se k velmi náročným zaměstnáním řadí také.

Je spropitné zásadně výrazem spokojenosti zákazníka, nebo se jedná o automatickou součást bontonu při návštěvě restaurace? Kolik bychom měli obsluze nechat navíc? A co když vycestujeme do zahraničí, kde jsou zvyky ohledně spropitného jiné než u nás?